急性肠胃炎患者可以吃鸡蛋羹，但要注意适量。
急性肠胃炎主要是因病毒感染引起的，如果自身免疫力下降，致病病毒可通过食物、空气进入体内，并在胃部黏膜大量繁殖，进而引起炎症反应，刺激胃壁，使患者出现腹痛、呕吐等症状。鸡蛋羹由鸡蛋制作而成，含有多种维生素以及蛋白质，易于消化。
对患者来说，适量食用鸡蛋羹可以补充营养，促进身体恢复。然而，如果病情比较严重，消化功能减弱，鸡蛋羹中含有较多的油脂成分，食用过后可能会增加胃肠负担，致使病情加重，因此不可以吃。
总的来说，食用鸡蛋羹时要注意适量，以免影响病情的恢复。在日常生活中，急性肠胃炎患者应该注意饮食健康，饭前便后及时洗手。
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