维生素B12缺乏症是由于维生素B12摄入不足或吸收不良导致的贫血、神经系统和皮肤黏膜受损的营养缺乏性疾病。临床上以巨幼细胞性贫血、神经障碍、舌炎和皮肤广泛对称性色素沉着等为特征。引起维生素B12缺乏的原因主要有：
1. 饮食结构问题：如果饮食中缺乏富含维生素B12的食物，如鸡肝、鹅肝、牡蛎、豆腐等，可能导致维生素B12摄入不足。
2. 肠道疾病：如肠道溃疡、肠道炎等肠道疾病会影响维生素B12的吸收，导致其缺乏。
3. 先天性维生素B12感受器缺乏：如果人体先天性缺乏维生素B12的感受器，也会导致维生素B12的缺乏。
如果发现自己有维生素B12缺乏的情况，建议在平时的生活中多注意补充富含维生素B12的食物，如鸡肝、豆腐、牛奶等，有助于情况的缓解。如有疑虑，建议咨询医生。
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