桃子长毛了是否还能吃，取决于导致桃子长毛的具体原因。
1. 如果桃子长毛是由于存放时间过长，出现了变质情况，那么最好不要吃。因为变质的桃子中会含有大量的细菌、霉菌等有害物质，食用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时还可能会引起食物中毒，对身体健康造成不利的影响。
2. 如果桃子长毛是由于表皮出现发霉的现象，那么桃子也不能吃。因为这类桃子中已经出现变质，含有大量的致病菌，误食可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重影响机体健康。
3. 市面上大部分桃子的表面都有一层绒毛，如水蜜桃、毛桃等，这是桃子的正常结构，可被食用，不含有毒性。吃的时候最好将桃子皮削除，或者使用食盐搓洗，尽量去除绒毛后再进行食用，从而为机体补充维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质等营养物质。
在食用水果时，一定要注意水果的新鲜程度和存放时间，避免食用变质的水果而影响健康。
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