石斛对身体有多种好处，具体如下：

1. **增强体质**：石斛具有滋阴养血的功能，能补肾积精、养胃阴、益气力。
2. **补益脾胃**：石斛是益胃生津药，对引起胃病的“幽门螺旋杆菌”具有很强的抑制作用。
3. **护肝利胆**：石斛有较好的利胆作用。
4. **明亮眼睛**：石斛具有滋阴养目的功能，对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
5. **滋养肌肤**：石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
6. **强筋降脂**：石斛里的石斛多糖，可以提高胰岛细胞弹性，快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，从而达到降低血压，同时可以促进血液循环、扩张血管，降低血胆固醇和甘油三脂，实现调理血脂、使血压达到平衡的状态。
7. **降低血糖**：石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
8. **抑制肿瘤**：石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
9. **延年益寿**：石斛里不仅含有多种微量元素，还有非常丰富的氨基酸和石斛多糖。能够提高人体抗衰老的sod的成分，起到延年益寿的作用。

以上是石斛吃对身体的好处，但食用前请务必咨询医生或专业人士以确保安全和有效。