儿童每天蒸一碗瘦肉汤的好处主要包括促进身体的生长和发育、增强身体免疫力等。瘦肉汤中富含蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等营养成分，这些物质对儿童的健康成长非常关键。
具体来说，瘦肉汤中的蛋白质含量较高，能够帮助儿童身体的细胞、器官和组织正常发育和运作，强化身体的免疫力。此外，瘦肉汤中还含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌等矿物质，这些营养物质能够帮助儿童维持身体健康，降低患病的风险。例如，维生素B1有助于维持神经系统的正常运作，防止神经系统疾病的产生；维生素B2可以刺激儿童的胃肠道蠕动，增强食欲；维生素B6则能够促进儿童身体内分泌系统和免疫系统的正常运作。同时，铁能够促进儿童血红蛋白的生成，预防缺铁性贫血；锌则能够参与儿童身体免疫系统的运作，提高身体免疫力。
但是，在给儿童食用瘦肉汤的时候要注意用量，不要一次性吃太多，以免给胃肠增加负担。此外，要养成荤素搭配的好习惯，多吃一些新鲜的水果和蔬菜以及优质蛋白的食物。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议查阅相关书籍或咨询营养师等专业人士。
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