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发霉的面粉还能吃吗

2022-11-03 17:50 阅读:2675
发霉的面粉不能吃。面粉发霉说明已经出现变质的情况,可能会产生大量的霉菌或者细菌。在适宜的温度和湿度下,这些霉菌的大量繁殖和代谢,会产生多种对人体有害的物质,如黄曲霉素、赭曲霉素等。如果继续食用,可能会导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状,严重时还可能会导致食物中毒,出现头痛、头晕、乏力等全身症状。因此,面粉发霉后不能继续食用。建议在日常生活中,食用未发霉的面粉,以免引起胃肠道不适症状。