在减肥期间适量喝粥通常不会发胖。
粥的热量相对较低，而且容易消化，适量吃不会引发肥胖。另外，喝粥可以增加饱腹感，从而减少进食量。如果选择用低GI（糖指数）谷物来烹制粥，它们将有助于控制血糖水平，从而减轻体重。
不过，减肥期间喝粥要注意控制量和粥的制作方法。因为粥较易消化，喝粥一段时间后就可能产生饥饿感，此时若再吃其他食物或再次大量喝粥，就会导致摄入的热量增加，不利于减肥。而且在制作粥时要注意少放糖、肉等辅料，大量的糖、肉会增加粥的热量，就失去了喝粥减肥的意义。
综上所述，减肥期间适量喝粥并搭配其他营养食物，通常不会导致发胖，反而有助于减轻体重。
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