在化疗期间由于药物作用，可能改变患者的味蕾或导致胃肠道反应，使食物和水都难以下咽。
1、如何保证化疗期间大量饮水和改善食欲？
如果喝不下纯水，可以尝试改为淡茶水、柠檬水或者新鲜果汁，也可以喝蔬菜汤、牛奶酸奶等补充水分，但不要和口服药物一起服用；少食多餐，食用易消化的碳水化合物。
2、如何预防腹泻和便秘？
防止便秘，需要添加富含纤维的蔬菜水果，如芹菜、胡萝卜、豆类、苹果、桃、梨等等。同时，需要适当运动，争取每天下床活动，步行30分钟，对于肠道功能有益。当然，如果便秘难以改善，需要及时告知医生，口服缓泻剂甚至甘油灌肠，以免造成肠梗阻、肠道感染等严重后果。化疗期间，相对胃肠道蠕动减少并且肠道粘膜防御机制下降，病菌就会趁虚而入，清洁干净的饮食非常重要。尽量避免油腻和油炸食物、高糖高蛋白、生冷食品、瓜子薯片等零食。如果腹泻症状严重，在医生指导下暂停进食，改为静脉高营养补充，让肠道休息恢复后再开始进食。
3、如何预防口腔溃疡？
避免食用辛辣食物、酒精、过热或刺激性食物。化疗期间还是要坚持早晚刷牙，并且再进食后用温水漱口，保持口腔清洁。如果已经发生口腔溃疡，则需要选用含抗生素的含漱液或者专用的口腔溃疡薄膜贴剂，以免再化疗后白细胞减少时发生严重的口腔感染。
在化疗期间，大部分患者食欲不佳，饮食上掌握清淡清洁，易消化分次进食，有时需要调整烹饪方式和增添调味料，鼓励患者摄取足够营养和水分。
