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乳腺癌患者的饮食准则

2017-12-21 14:37 阅读:4218

乳腺癌患者治疗后经常会出现食欲低下等一些不良症状,营养得不到补充,患者身体就更难抵御疾病的侵害。

一、乳腺癌患者的饮食调理

1、平衡膳食

食物多样、谷类为主 ;多吃蔬菜、水果;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉。

2、合理营养

清淡高营养,易消化,少量多餐。提高身体抵抗力,以耐受手术和化疗。

3、促进健康,少吃刺激性食物

烟、酒、咖啡、可可、浓茶、咖喱、醋、辛辣、粗硬、肥腻、煎炸、霉变、腌制食物。

4、远离激素类食物

如燕窝、雪蛤、蜂王浆、羊胎素等。如是素食者,请注意摄取足够的蛋白质,宜多吃豆类食品。

5、高维生素膳食

维生素A可促进组织再生,加速伤口愈合;维生素K主要参与凝血过程,可减少术中及术后出血。B族维生素缺乏时,会引起代谢障碍,伤口愈合和耐受力均受到影响;维生素C可降低毛细血管通透性,减少出血,促进组织再生及伤口愈合。因此,乳腺癌患者术前后一定要多吃富含维生素的水果、蔬菜或者是补充维生素片。

化疗期间饮食调理

化疗期间饮食调理(血象下降的膳食调理)化疗可造成骨髓再生不良,尤以白血球下降最为明显。为有效预防血象下降,在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食,如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。黑鱼、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨),也有助于提升白血球。

中医最重视以脏补脏,因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓炖汤,或用鸡血、鸭血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品:黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、核桃。中医认为“黑可入肾”,五黑食品可以补肾填髓,有助于血象的提高的。

二、乳腺癌患者各种症状的饮食准则

恶心、呕吐、胃口差

1、化学治疗可引起口腔黏膜炎,表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁,进食后刷牙,补充高营养流质或办流质饮食,如莲子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。

2、少量多餐,避免一次吃太多食物。喝水选在用餐前或用餐后的一小时,而不要在用餐的时候喝太多水。

3、进食时要尽量细嚼慢咽,才可消化得更好。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食,急性炎症可口含冰块以减少炎性渗出,出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C0.1克,口含,每日2~4次。

4、食物的选择尽可能清淡,避免甜食、油炸、油腻的食物。可进食开胃食品,如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等,同时要少食多餐,避免饱食感。

腹泻

1、避免进食高纤维食物(如薯类食品、蔬菜、水果、干果、果仁等)、肥腻食物(如骨头汤)。宜清淡饮食。

2、应选吃低纤维的食物,如白面包、白粥、瘦肉类、蛋类、瓜类等。

3、食物如苹果、白粥水、西米有止泻作用,可适量进食。

4、避免进食咖啡、奶、味道过浓或过甜和肥腻的食物。

便秘

1、多吃高纤维食物:水果、西梅 ( 新鲜 )、橙、蔬菜,配菜如冬菇、金针、云耳、芝麻煳、蕃薯粥。

2、少量多餐,食物细嚼慢咽,尽量放松心情,做适度的运动,均有助于养成良好的排便习惯。