陈皮茯苓生姜煮水喝的功效主要包括以下几个方面：
1. 宁心安神：陈皮茯苓能进入心经，有清心火之功效，可以用来缓解心烦意乱、烦躁不安、失眠、多梦、心悸、谵妄等症状。
2. 健脾益胃：陈皮和茯苓都有健脾健胃的作用，可用于治疗消化不良、食欲不振和脾胃不协调引起的水肿。
3. 利水消肿：可用于治疗不良排尿、腹水、腹泻、遗精、淋浊等症状。
4. 怯痰止咳：陈皮具有行气、化痰、止咳等功效，对于由寒邪引起的咳嗽有一定的缓解作用。
5. 温中止呕：生姜具有发汗、解表、温中的功效，可缓解胃寒不适、恶心呕吐等症状。
总之，陈皮茯苓生姜煮水可以起到健脾开胃、消除湿气、缓解咳嗽、减轻恶心等作用，同时也具有一定的保健作用。但是中药具有一定的药用功效，建议在饮用时量力而行，不要过量饮用，以免引起不良反应。具体药物用量和搭配请咨询医生或中医师的意见。
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