长豆角中毒的症状主要包括消化道症状、神经系统症状和心血管系统症状。
1. 消化道症状：表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻和腹胀等。
2. 神经系统症状：头晕、头痛、眼花、胸闷、气促和肢体麻木等。
3. 心血管系统症状：部分患者有胸闷、心悸、出冷汗、四肢麻木、畏寒等表现。
在食用长豆角后，如果出现上述症状，请立即前往正规医院就诊，以医生的意见为准。
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