熟大蒜的功效与作用害处如下：
* 功效。一是增加食欲，当出现消化不良或食欲不振时，可食用熟蒜来改善，能加速血液循环，促进食欲改善；二是补充营养，熟蒜中含有维生素和膳食纤维成分，食用后可以为人体的新陈代谢提供能量，并可以避免体内营养成分的缺乏，可以起到保养身体的作用；三是消炎杀菌，熟蒜中的大蒜素能起到消炎杀菌的作用，抑制胃肠道内致病菌的繁殖，有助于改善胃肠道炎症，缓解肠炎、胃炎等。
* 作用。熟蒜吃了一般有补充营养、促进消化、缓解饥饿等好处，但食用不当会出现胃肠不适、皮肤过敏、营养不良等坏处。所以需要规范食用。
因此，要适量食用熟蒜，避免出现不良反应。同时也可以搭配其他营养成分丰富的食物来增强身体素质。
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