腰花具有一定的补肾效果。腰花指的是动物肾脏，性平，归肾经，有养肾、护肾、强腰、通膀胱、止消渴之功效，可以用于治疗因肾虚引起的水肿、遗精、腰痛以及耳聋等。而且腰花中富含维生素、叶酸、微量元素、蛋白质等，可以起到和肾理气、健肾补腰的作用。另外，腰花中铁的含量也比较丰富，而且很容易被身体消化、吸收，适当食用腰花，对预防以及缓解缺血性贫血也有非常显著的效果。但是腰花中胆固醇的含量比较高，如果大量食用容易诱发冠状动脉硬化，还容易增加冠心病的发病概率，进而对身体健康造成不利影响。
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