**鱼肉的脂肪含量相对较低**。通常情况下，鱼肉的脂肪含量大约在1%-4%左右，相较于其他肉类来说是较低的。而且鱼肉中的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，这种物质可以帮助降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生，维持血脂水平，有利于身体健康。所以，对于减肥的人群来说，可以放心食用鱼肉。
此外，鱼肉还富含蛋白质、维生素和微量元素，这些营养物质可以增强体质提高抗病能力，具有补中益气、清热解毒、止嗽下气等功效。
但需要注意的是，虽然鱼肉脂肪含量低，但其热量相比同重量的肉类来说略高，所以不能完全把鱼肉当做主食来吃。同时鱼肉也要煮熟才能食用，以避免食用后有毒物质进入身体，导致出现呕吐等症状。对于孕妇和对鱼类过敏的患者，应注意食物禁忌，以免发生食物中毒现象。
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