**山药不能降血糖**。山药是一种食物，所有的食物都有升高血糖的功能，但是升高血糖的速度和程度是不同的，没有能降低血糖的食物。
山药中含有较多的淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等，特别是山药中含有大量的膳食纤维，可以增强饱腹感，对糖尿病人来说山药可以替代部分主食，比如用山药替换米饭，对患者的血糖不会带来什么影响。山药中含有大量的黏液蛋白，对调节血脂，预防动脉硬化的发生以及减肥都有一定的作用，是有助于糖尿病人防治各种并发症的发生。
糖尿病患者需要综合控制饮食、加强运动和合理用药才能有效地控制血糖水平，所以可以根据个人情况适量食用山药。但同时要注意，山药也含有一定的热量，食用过量会导致血糖升高，而且有些人对山药有过敏反应，所以还是需要注意食用的量和个人情况。建议在食用前咨询医生或营养师的建议。
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