白醋是一种常见的调味品，具有多种作用和功效，包括：
1. 缓解疲劳：适量食用白醋可以加快身体新陈代谢，有助于缓解身体疲乏和无力等症状。
2. 助消化：白醋可以提高自身的消化功能，改善肠道蠕动缓慢，缓解肠胃痉挛和食欲不振等症状。
3. 美白皮肤：白醋具有抗氧化和抑制色素的作用，可以起到美白皮肤的效果，改善皮肤暗沉和暗黄等问题。
4. 增进食欲：食用白醋可以促进唾液和胃酸的分泌，从而起到开胃消食、促进食欲的效果。
5. 杀菌：白醋中含有醋酸的成分，可以起到杀菌的效果，预防口腔疾病的发生。
白醋的用法相对简单，一般情况下，可以直接食用。在烹饪过程中，可以适量添加白醋以调味。同时，注意不要过量食用白醋，避免对胃肠道造成刺激。
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