南瓜的嘌呤含量不高，属于低嘌呤含量的食物，每100g南瓜中含有约2.8mg嘌呤。
嘌呤是一种有机化合物，食物中的嘌呤进入人体后，在酶的作用下，会被氧化分解为尿酸，如果尿酸排出障碍，就会导致疾病。对于痛风、高尿酸血症等疾病的患者，日常饮食应以清淡为主，多食用乳类、蛋类等低嘌呤食物，如玉米、茄子、生菜等食物，应避免食用高嘌呤食物，如动物肝脏、豆类、海鲜类等食物，以免导致病情加重。
虽然南瓜的嘌呤含量不高，但是食用南瓜的时候也需要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。
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