现在的女性越来越多地穿上深V装、低胸装,骄傲地露出自己的乳沟, 因为乳腺癌而失去乳房引起越来越多女性的恐惧,吃得对不对,确实对乳腺癌的风险有影响。吃全谷杂粮能够降低女性乳腺癌的风险
每周多吃2份糙米(每份大约相当于28克),就能降低6%的乳腺癌风险。调查发现,青春期女性多吃一些燕麦粥,也有利于降低绝经之前罹患乳腺癌的危险。
多吃十字花科蔬菜多吃十字花科蔬菜(如西兰花、芥蓝、油菜、芥菜、大白菜、小白菜、萝卜等)可以降低女性患乳腺癌的风险。
多吃水果从单个果蔬来说,青少年时代多吃苹果、香蕉和葡萄,年轻时多吃橙子和羽衣甘蓝(一种深绿色的十字花科叶菜),则更不容易患上乳腺癌。一项调查表明,多吃富含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和玉米黄素的蔬果(橙黄色和深绿色蔬果),则女性不容易罹患非雌激素敏感型的乳腺癌少食用红肉。
多项研究表明,肉类食用过多是促进乳腺癌风险的因素(Wise J. BMJ. 2014)。对8万多名女性20年长期跟踪研究之后发现,女性刚成年的时候如果吃较多的红肉(猪、牛、羊肉),则此后患乳腺癌的风险上升,而吃禽肉(鸡鸭)、蛋类、鱼类、坚果、大豆则不会增加乳腺癌风险(Farvid MS et al, BMJ, 2014)。研究者表示,如果用一份禽肉替代一份红肉,可以降低17%的乳腺癌风险;如果用一份豆制品来替代一份红肉,则可以降低15%的乳腺癌风险,特别是能降低19%的绝经之前乳腺癌风险。