盛夏谨防细菌性食物中毒

近日，东莞市食药安办、市食品药品监管局发布今年第六号食品安全预警，提醒广大市民：盛夏时节，谨防细菌性食物中毒。

食药安办表示，市民需把好购买关、贮存关。选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品和食用农产品。对于需要冷藏和冷冻的食品，购买时应注意是否符合相应的贮存条件。烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时，食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质并经再次彻底加热后方可食用。食用油应在避光阴凉条件下贮存。

此外，市民还要慎食熟食食品和凉拌食品。从市场上购买的烧卤熟食食品，食用前要充分加热；尽量不从市场上购买凉拌食品，家庭制作凉拌菜要现做现吃，不吃放置时间过长的凉菜。食物制作过程要注意清洁卫生。外出就餐时，市民也应选择有证餐饮服务单位。建议选择食品安全动态等级较高的餐饮服务单位就餐，餐后应索要发票或收据；不要光顾无证餐饮单位和食品摊贩。食药安办提醒，盛夏食用生冷食品要适度，尤其老人、儿童和免疫力低下人群应注意适度食用冷冻饮料等生冷食品。

消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适，应尽快就医，并及时报告当地食品药品监管部门。（投诉举报电话12331、12345）

常见症状：腹痛 恶心与呕吐

并发症状：休克 脱水

相关检查：粪细菌培养 细菌性食物中毒检测

推荐用药：多潘立酮片

用于消化不良、腹涨、嗳气、恶心...[详细]

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