浙江当地人只吃鲜贝母
记者在浙江采访发现,由于用硫磺熏蒸浙贝的情况极为普遍,当地人只吃鲜贝母。
据了解,二氧化硫是有毒化学物质,长期接触食用二氧化硫残留的中药材,会令人产生呕吐、腹泻、恶心等症状,严重的会危害肝脏、肾脏,还会引起慢性中毒如慢性 鼻炎、咽炎、支气管炎以及支气管哮喘、肺气肿等,还可能提高肺癌的患病率。为此,国家禁止以外观漂白为目的的硫黄熏蒸。
2013年中国国家食品药品监督管理总局表示,为防止滥用或过度使用硫磺熏蒸,国家药典委员会已组织制定了中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准,并分别于2011年6月和2012年4月两次公开征求意见,并已发布实施。凡未按照经批准的处方及生产工艺等违法生产药品的企业,一经查实,将依法严 肃处理,涉嫌犯罪的将移送公安。
国家药典委员会首席专家钱忠直表示,参照国际有关规定,即草药及香料中亚硫酸盐残留量“以二氧化硫 计不得超过150mg/kg”,比照我国《食品添加剂使用标准》中关于硫磺熏蒸的最大使用量标准,结合国内相关研究数据,经组织药典委员、专家反复研究, 药典委制定了中药材及饮片中亚硫酸盐残留量(以二氧化硫计)不得过150mg/kg的限量。