3、豆腐搭配萝卜
我们都知道豆腐中的蛋白质含量高,但对于脾胃虚弱的老人和儿童来说,豆腐吃多了不容易消化。而且单纯的食用豆腐并不能达到营养平衡,同时还容易缺乏膳食纤维。所以,豆腐搭配有助于改善消化功能的萝卜食用,那么将更有利于健康。
首先,萝卜中并不含有草酸,从而不容易影响钙的吸收,更不会引起结石的出现。
其次,萝卜有助消化、通肠道等作用,和豆腐一同食用不必担心消化不良。
4、豆腐炖肉
我们都知道豆腐中的蛋白质含量丰富,但是豆腐蛋白质的氨基酸含量却不符合人体所需要的比例。同时,长期的食用豆腐却没有动物脂肪的香味,会让人体更容易厌食。
利用豆腐炖肉不仅能够吃到肉的味道,还可以满足人体对必需氨基酸的吸收利用。尤其是不可以吃肉的三高人群可以选择豆腐炖肉,吃其中的豆腐,对心血管健康有利。
另外,在生活中豆腐还可以搭配海带、紫菜等海产品食用,不仅仅补钙效果好,还可以起到补碘的效果。但是豆腐虽好,也是有是食用注意事项的,并非人人适合食用。