宁夏食药监局：1批次料酒检出苯甲酸

10月31日，宁夏食药监局公布68批次食品生产环节食品监督抽检(国抽部分)结果，涉及乳制品、茶叶及相关制品、粮食加工品、速冻食品、调味品和食用油、油脂及其制品等6大类，合格67批次，不合格1批次，为宁夏佳味食品有限公司生产的料酒检出苯甲酸0.6g/kg。

根据资料显示，苯甲酸在食品中常作为防腐剂，有防止腐败变质、延长食品保质期的效果。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。由于苯甲酸对水的溶解度低，故实际多是加适量的碳酸钠或碳酸氢钠，用90℃以上热水溶解，使其转化成苯甲酸钠钠后才添加到食品中。根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，在食品中不得超限量、超范围使用。

宁夏食药监局表示，针对发现的问题，已通知当地市场监督管理部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处。