冬吃萝卜夏吃姜,如今冬季已经到来,萝卜作为最常见的食材也对身体有着很好的帮助。那冬季如何吃萝卜才能起到“大补”的效果呢?
白萝卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌等功效。
如何吃萝卜能抵“人参”功效
煮萝卜——胜过胃肠药
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。