“蚕豆病是最常见的一种遗传性酶缺乏病,部分人体内缺少这种物质,吃了蚕豆后体内红细胞会变得僵硬和脆弱,容易导致急性溶血性贫血或黄疸。”医生介绍,这种病常见于长江以南地区,以广东、广西、湖南、江西等最为常见,3岁以下儿童高发,男性占90%,起病急骤,多在进食蚕豆或者蚕豆制品后1天至2天内发生急性溶血,最长可相隔9天。
医生提醒市民,“蚕豆病”在发病初期,孩子可能会出现发热、呕吐、腹痛、皮肤发黄、尿液颜色加深等症状,发现后要立即就医。此外,在吃干蚕豆时,一定要用清水多次浸泡,然后高温长时间蒸煮,才能有效避免意外发生。