猪油VS植物油 怎么选？

猪油想必是很多人儿时的回忆，但是现在越多越多的人表示猪油吃多了会引起许多疾病，所以更多人选择了植物油，那么植物油就真的比猪油安全吗？

咱们先来说说猪油：很多人都喜欢猪油那种天然的脂肪香味，无论是面条，或者混沌中加一勺猪油都会变得好吃，就拿最简单的一道猪油拌饭都不知道迷倒了多少美食家。

但是猪油中富含饱和脂肪酸而且胆固醇非常高，过多的摄入就会引起三高等心血管疾病。不过对于爱吃素的小伙们来说，适当的补充点猪油会有利于身体的营养平衡。

现在在让我们来说说植物油，植物油相对于猪油来说，更安全，不过现在超市中的植物油有很多种类，比如花生油、玉米油，追求生活品质的则会选择橄榄油，所以植物油越贵越好吗？答案是不对的，每种植物油都有它的用处，就好比芝麻油，拌凉菜的时候少许的淋上一些就能很好的给凉菜提香。

而对于普通的植物油，营养最高的则要属葵花籽油了，但是葵花籽油的营养在高温下容易挥发，只适合低温的烹饪哦。其实猪油和植物油都有各自的好处，根据自身的条件而选择油的种类，才是正确的选择哦！