桑葚的做法
桑葚果酱
用料:桑葚500克、柠檬汁30克、麦芽糖40克、白砂糖30克。
做法:1、桑葚冲洗干净,然后将梗掐去,不掐也可以,我弄掉了一部分,嫌麻烦省去了。
2、桑葚加白砂糖搅拌均匀,静置一小时以上。
3、静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中,尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体(桑葚汁)一起倒入。
4、将锅放炉灶上,大火烧开。
5、转小火,将柠檬汁倒入,我买的柠檬汁,不过还是觉得买柠檬自己挤比较好。
6、搅拌一下,小火慢慢熬煮。
7、果汁慢慢变少时,加入麦芽糖。
8、继续加热,然后不时搅拌一下。千万不要糊锅。
9、果汁越来越少时要不停地搅拌,直至果汁收干。
女人经常吃桑葚可帮助补血、美容养颜和健脾胃助消化。可是要注意的是,糖尿病患者以及孕妇和脾虚便溏者应禁食桑葚,少年和儿童要少食桑葚。桑葚一般会被做果酱或者是一些甜品,食用的营养价值非常丰富。
来源:中华养生网