三伏天，老人不妨吃点酸
醋
其以米醋或陈醋为佳。在凉拌菜中放些醋，不但味道鲜美，促进食欲，还能起到杀菌消毒作用。吃带馅食物或油腻重的食物加点醋或蘸醋吃，可解油腻、助消化。在痢疾流行的夏季，适当吃点醋，能增强肠胃杀灭痢疾杆菌的能力。但食醋后要立即漱口，以免损坏牙齿，胃酸过多者不宜吃。（特约记者 莫 鹏）
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