现在提倡人们要健康饮食，要少食用大鱼大肉，多食用水果和蔬菜，这样才能补充各种各样的维生素和矿物质，白癜风对饮食的要求非常的高，不是说所有的蔬菜都适合白癜风的患者食用，白癜风患者在治疗的时候，也不能吸烟还有饮酒，不要吃海产品还有富含维生素C的食物，下面，让我们通过文章来了解一下，白癜风平时应该多吃什么蔬菜？
蔬菜是矿物质的重要来源。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治白癜风；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止白癜风患者食欲不振、贫血，促进生长发育。
白癜风饮食注意以下几点不必大范围的忌口，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。
对富含维生素C的水果如橘子，橙子，柚子，山楂，葡萄，猕猴桃，草莓等应尽量不吃。刺激性的食物不吃如辣椒，生姜，生葱 生蒜，酒。不吃海鱼，虾蟹，羊肉，狗肉等。
白癜风患者护理还要注意平常穿衣选择一些宽松，棉质衣物，避免外伤，饮食上注意忌口，出门注意防晒，养成好的饮食习惯，生活习惯，保持愉快的心情面对病情最佳。
