小米面枣饼
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
5092
粗细粮搭配营养均衡，喧软可口
食材
| 主料 | ||
小米面 100g |
普通面粉 200g |
小枣 150g |
酵母 5g |
无铝泡打粉 1g |
|
| 辅料 | ||
白糖 5g |
温水 500ml |
|
步骤
- 01面粉，小米面，酵母，泡打粉，糖放入盆中，用温水和成面团
- 02发酵两倍大，手指戳坑不回缩
- 03小枣用开水泡好到掉水备用
- 04面发好揉匀分出小面挤，擀成皮码上小枣
- 05无枣面皮向上折过去，在一边码上小枣
- 06无枣这边折过去，形成三角状
- 07放入冷水蒸锅中，盖上盖小火至开锅上气，改大火蒸20分钟即可
- 08出锅享用
- 09喧软枣香棒极了
小枣提前用开水泡半小时备用
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