生青橄榄炖冰糖是一道非常好吃的,又非常常见的汉族小吃,在各个餐馆里都可以见到,想吃也是非常的简单轻易的就能吃到,而且生青橄榄还富含了很多的营养,对人的身体非常有好处,是非常受欢迎的一道小吃,甜甜的非常可口。
青橄榄炖冰糖的做法
1、雪青橄榄一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪青橄榄除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪青橄榄放入深盘或深碗(蒸好的青橄榄会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让青橄榄完全软化就可以了。
3、觉得挖空青橄榄核麻烦,可以把青橄榄洗净后去皮去子[2],切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛青橄榄块,也可以用电饭煲来蒸1、雪青橄榄一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
4、将冰糖、雪青橄榄、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的青橄榄会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。冰糖炖青橄榄对咳嗽很有帮助,嗓子不好的人可以多喝一些。
青橄榄忌与蟹肉同食,因青橄榄性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。 青橄榄忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹。
青橄榄炖冰糖什么功效
对治疗感冒咳嗽和嗓子难受都是非常好的良方,就算没病吃了也消暑降温,可以降火,避免上火,购买生青橄榄的时候要选择新鲜的青橄榄子,看清楚青橄榄子的种类。