哪些人不能吃黑小米

黑小米是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。黑小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。黑小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

黑小米功效

1、黑小米有抗炎和抗过敏的作用

黑小米中含有大量的花青素，这种的物质是天然的抗过敏良药，同时对人体中的多种炎症也有消除作用。另外花青素对于改善人体的内部循环也有很大的帮助，可以让人类的关节变得柔软，也可以让人类的皮肤变得更加光滑有弹性。

2、黑小米有抗衰老的作用

黑小米是一种含有多种维生素的物质，其中维生素E的含量最高，这种维生素是对抗人体内自由基活动的重要成分，自由基活动减缓，人们的衰老症状也就会推迟出现，另外维生素E还具有软化血管的功效，能让人们的血管保持年轻化，减少血管病的发生。

3、黑小米有乌发的功效

黑小米中含有大量的植物色素，这种黑色的植物色素可以起到乌发的功效，另外这种黑小米对人类的肾脏也有很好的滋养作用，人们食用之后，就能减少因肾气不足而出现白发情况的发生。

哪些人不能吃黑小米

气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。

黑小米的适用人群

一般人均可食用，黑小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

黑小米的食用禁忌

1、贮存过久的陈旧黑小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则黑小米粥的滋补作用会大打折扣。

2、黑小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以黑小米为主食。通过食用黑小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制黑小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。