青皮草,学名青皮草,禾本科,多年生草本植物,全株成墨绿色,根长藏于地,须状根,易断,高大植株具支持根。三年开花,四年结籽,落籽存活率低。因产量稀少,且具有很高的药用价值,是罕有的植物品种,被誉为“植物界的大熊猫”。
1、青皮草生长区域和要求
生长于北纬42-50度海拔百米以上、以藤本植物和阔叶林混交的地址状态下,适宜气候为温带季风气候或亚热带季风气候,对环境要求较高,移栽则难活,不具备人工培养条件。
目前仅河南省淅川县深山区有少量分布。青皮草对空气、湿度、日照、土壤等环境要求较高,又因不同生长期所需温度差异巨大,人工栽培难以实现。目前仅有野生植株。
生于海拔百米以上的藤本植物和阔叶林相交环境下,对土壤水分和矿物质要求较高,非碱性土壤不能生存。喜温带季风气候-亚热带季风气候,喜光照,发芽适宜温度为3-5℃,芽期约为2周。如无合适条件,难以成活。
2、青皮草生长特点
青皮草全株墨绿色,全草含粗脂肪1.1%,粗纤维19%,硒酸酯多糖(硒化卡拉胶)68%等。口感清香微苦,整株无毒,可凉拌、油烹用以佐餐。色泽鲜亮、风味独特。
该种为药食两用植物。除根外全草可入药。现代研究,活性的硒酸酯多糖具有营养缺陷细胞、修复受损细胞、激活休眠的细胞、纠正突变细胞的功效,恢复细胞正常的新陈代谢功能。青皮草中硒酸脂多糖的含量远高于其他物种,其纯度比例和活性为各生物之冠,具备很高的药用价值。鲜草采集48小时后,活性开始流失,因此采集和储存条件严格,成本较高。