ω- 3脂肪酸是保持身体健康的重要的营养物质。 鱼油也是ω-3的来源,但对于非鱼食,植物油,亚麻籽是α亚麻酸,是一种替代方法,它来自植物来源,适合大面积种植,相对于鱼油更廉价。 鱼油只是少数几个种类含有ω-3脂肪酸多,多来自深海的鱼类,随着鱼类资源的匮乏,海洋污染的严重,很难保证鱼油的品质。
为什么会选择亚麻籽?
亚麻籽是传统草药成分,研究证明亚麻籽有助于心脏健康,支持一个人的心情和情绪健康,并有助于保持皮肤的屏障。可降低胆固醇水平 。也可以帮助更年期症状。 有研究表明,每天40克可以类似于激素疗法用于改善轻度更年期症状 ,如潮热和盗汗。一些研究结果提示可改善狼疮肾功能,但需要更多的研究。 如果你有狼疮 - 或任何其他医疗条件 - 这是非常重要的。亚麻籽正在研究许多其他条件,从癌症到糖尿病骨质疏松症。
每天应该吃多少?
亚麻籽的 “剂量”通常每天食用40~50克。 这些是科学研究经常使用的剂量。由于我们大多数人没有自己的称量工具,测量单位为克,转换成厨房的汤勺是二至四汤匙。只需1汤匙(8克)亚麻籽粉提供近2克膳食纤维。马里兰大学医学中心建议:成年人食用1汤匙磨碎的亚麻籽,每天两到三次,或每天一次2至4汤匙。
怎么吃,如何纳入到膳食计划中?
1、亚麻籽粉一大匙添加到早餐麦片。
2、添加一茶匙到您蛋黄酱或芥末,夹心面包。
3、 混合一汤匙到酸奶增添风味。
4、添加一汤匙到你的酱,米饭,面食,或混合熟蔬菜。
5、 混合一茶匙到你的沙拉酱或直接洒到你的沙拉。
6、烤成饼干,松饼,面包等焙烤食品。 幸运的是,它不显著改变产品的味道或质感,增加新的坚果味道。