鹿茸炖瘦肉的功效和作用是什么呢

相信朋友们都比较喜欢吃炖肉，不过大部分的朋友都不爱吃肥肉，肥肉含有的脂肪是非常多的，不仅会导致人们出现发胖的情况，还有可能会影响到我们心脑血管的健康，所以少吃一些肥肉是有必要的；瘦肉的做法是有很多的，鹿茸炖瘦肉就是其中的一种，那么鹿茸炖瘦肉的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

鹿茸是备受现代人喜爱的养生佳品，经常吃鹿茸对于增强体质、改善睡眠都有很好的疗效。尤其是对于男性滋补，是一种不可多得的食材。鹿茸的吃法也是多种多样的，最为常见的就是鹿茸炖瘦肉。那么，它的功效有哪些呢？

原料

鹿茸6克，猪瘦肉50克。

做法

1.将猪瘦肉洗净，切小块；鹿茸洗净。将用料放入炖盅，加清水适量，隔水炖3―4小时，加精盐调味即成。

2.佐餐食用，一天之内服完。

药膳功效

鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。同时含无机盐丰富。尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多。两者合用，使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效，适合冬季进补，或者平素畏寒怕冷、手脚冰冷、四肢不温、喜热食热饮、腰膝酸软、小便清长等肾阳不足症状者，以及阳虚体质者。