良姜可以当生姜用吗

生姜是我们生活中做菜时常用到的辅料之一，是一种辛辣的食材，那么药材良姜可以当生姜用吗？答案是当然不可以的，虽然都是属于辛辣的东西，但是二者本身是不同的，而且良姜一般都是用来入药的，很少有朋友会在做菜的时候使用良姜，可能大家对于良姜这种药材的功效不是特别的熟悉，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

高良姜生长于热带、亚热带地区，海拔700m以下的林边路旁、山坡草地或低山丘陵的灌木丛中。种植宜于土层深厚、质地疏松、土壤肥沃的红壤土。喜温暖、湿润、耐旱、怕涝。分布于中国广东、广西；野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。模式标本采自广东海南。

高良姜，中药名。为姜科植物高良姜的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

用于治胃寒脘腹冷痛

与炮姜相须为用，如二姜丸。用于治疗卒心腹绞痛如剧，两胁支满，烦闷不可忍：与厚朴、当归、桂心等同用，如高痕姜汤。

本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。

高可达110cm。根茎圆柱状形，棕红色横生，节上有环形膜质鳞片，节上生根。茎丛生，直立。叶无柄或近无柄，叶片线状披针形，先端渐尖或尾尖，基部渐窄，全缘，两面无毛，叶鞘开放，抱茎，具膜质边缘；吉舌膜质，不开裂。总状花序顶生，直立，花序轴被绒毛，种子棕色，有钝棱角，4-11月开花结果。