小米蔓菁粥的营养价值是什么呢

现在有很多人都有胃部疾病，出现了胃部疾病和很多因素有关系，比如我们不按时吃饭，或者是不吃早饭都有可能会导致胃部疾病的出现，出现了胃部疾病之后，一般医生都会建议喝一些小米粥来缓解胃痛，小米蔓菁粥不知道大家有没有喝过，那么小米蔓菁粥的营养价值是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

小米蔓菁粥的营养价值

蔓菁是一种根茎以及叶子都可以吃的食物，生活中普通百姓一般会拿小颗的蔓菁来食用，而大颗的蔓菁则用来喂养家畜。蔓菁当中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸、钙等微量元素。

曾经有专门的机构对蔓菁作出专门的研究，其中每100克蔓菁当中含有50.3克水分，1.4克蛋白质，6.3克碳水化合物以及多种胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素，对人体必需营养的补充有着显著的作用。

蔓菁除了食用价值很高以外，它的药用价值也是不容小觑的。首先用蔓菁捣烂后敷在乳痈，疮肿等换出，可以有良好的治疗效果;而假如出现便秘腹胀的问题，用蔓菁研磨成末状之后，加入适量的开水搅拌均匀，喝下去之后有着显著的效果，尤其能够治疗便秘、腹胀、小便黄赤等症状;另外胃口不好，食欲不振的人，用腌制好的蔓菁与粳米熬煮成粥，喝下去之后具有下气宽中、开胃消食的功效。

小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。还具有防止泛胃、呕吐的功效。另外它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。