橄榄菜不能和什么同吃

潮汕地区的饮食文化是非常深厚的，北方的朋友到了潮汕之后，都会被当地的美食所征服，即使不去，现在网上也能买到各种各样的潮汕美食，橄榄菜大家都不陌生吧，这就是当地的代表之一，超市里面有真空包装好的橄榄菜，大家可以去尝尝，味道非常的不错，那么究竟橄榄菜不能和什么同吃呢？

橄榄菜不能和什么同吃？

橄榄里面是含有十分丰富的维生素C还有钙的元素的，这对人的身体都是特别的好，橄榄是特别的有营养的食宿，孩子平时多吃橄榄会促进骨骼的生长的，成人多吃橄榄可以有助于身体钙质和维生素的吸收，饮食禁忌上，橄榄是不能和牛肉一起吃的，因为这样会引起来腹胀的情况，还会让胃部不舒服，不过不会有中毒的情况发生，所以平时为了身体的健康，最好不要把橄榄和牛肉一起吃。

富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

治疗：便秘、胆结石、降血压、抗病毒。

如何挑选橄榄菜

1、选择青菜，首先要看颜色

看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。

2、选择品种

虽说青菜大体看上去感觉都差不多，我以前也这样认为，但是其实也是有区别的，我们经常拿来的清炒着的青菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。