车前草杂记

妻与女伴们到郊外踏青，采回一大袋车前草。我看着那些翠绿的车前草，忽然想起好多年前的一个讲座。好像是一个研究中药的美籍华人博士，到本地医药工业园投资办制药企业，政府请他讲座，介绍中成药的发展方向，我们这些机关人员也被拉去滥竽充数当听众。讲座的内容，我听不太懂，也早忘了。但是美国博士说的一句话，我却一直记着。他说：“你可能不认识车前草，但你的胃肯定认识车前草。因为我们的远祖是吃草的，胃保留了这种遗传基因，它与草有一种天生的亲近感。我们的中药大多数就是像车前草一样的草，我们的胃天生亲近它们。”

我不知道我的胃是否天生亲近车前草，但我认识车前草确实有很长的时间了。还是孩提时，我与小伙伴到田野扯猪草便认识了它，有时还特意采车前草或捋车前子晒干，卖给卫生院，赚几个零花钱用。读高小和初中时，我读过一些草药书，知道了车前草的药效功能。再大些，读《诗经》，惊奇地发现古人早对车前草有咏唱。《诗经•周南》中有一首《采采苤莒》，就是古代妇女采车前草时唱的歌，苤莒便是车前草的古名。百度了一下，发现车前草还有许多有趣的名字，如当道、牛遗、胜舄、马舄、陵舄、牛舌草、虾蟆草、虾蟆衣、车轮菜、蛤蚂草、钱贯草、牛舄、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆鱼草、蟾蜍草、猪肚草、灰盆草、打官司草、车轱辘菜、驴耳朵菜、钱串草、五斤草、田菠菜、医马草、马蹄草、鸭脚板、牛甜草、黄蟆叶、牛耳朵棵等等，竟还有叫它“打官司草”的，难道一棵小草也会惹上官司?

车前草一般是作药用，但在东北却是一道美味的野菜。东北人叫车前草为“车轱辘菜”，采其嫩叶，入开水淖一下洗净沥干，蘸东北大酱吃，据说味道很鲜美。这道菜我们这里真没有，什么时候找到了东北大酱，一定尝尝。东北有首民谣也很有趣，云“车轱辘菜呦叶儿圆，长也长不高来爬也爬不远，花开无艳蜂不采，尘土盈装少人怜;车轱辘菜呦叶儿圆，撸也撸不尽来采也采不完，山泉水煮青白显，不加油盐苦也甘;车轱辘菜呦叶儿圆，踩也踩不死来压也压不烂，山野险崖皆为家，愿伴春风碧河川!”不过，我怀疑这首民谣经过了文人加工，因为闻着有些许酸味。

这段时间我的右手腕一直疼，做了一次风湿因子化验，发现尿酸有点偏高。妻采回来的车前草立马有了实用价值，我用一个硕大的杯子，将车前草泡水，连着喝了好些日子，着着实实地让胃与车前草亲近了一场。