大青叶的基本概况和主要成分

1、基本概况，二年生草本，植株高50-100cm。光滑被粉霜。根肥厚，近圆锥形，直径2-3cm，长20-30cm，表面土黄色，具短横纹及少数须根，基生叶莲座状，叶片长圆形至宽倒披针形，长5-15cm，宽1.5-4cm，先端钝尖，边缘全缘，或稍具浅波齿，有圆形叶耳或不明显;茎顶部叶宽条形，全缘，无柄。中国各地市售的大青叶品种甚多，植物来源各异，如爵床科植物马蓝，十字花科植物菘蓝及大青，蓼科植物蓼蓝，豆科植物木蓝。以上植物的叶，都做为大青叶使用，也均能作为制青黛的原料，除木蓝外，其根均作为板蓝根使用。主产于江苏、安徽、河北、河南、浙江等地。

2、主要成分，路边青叶含黄酮类。蓼蓝全草含黄色素及鞣质,根含蒽醌类。菘蓝叶含色氨酸、靛红烷B、葡萄糖芸苔素、新葡萄糖芸苔素、葡萄糖芸苔素-1-磺酸盐、靛蓝、腺甙、色胺酮。另外还有β-谷甾醇、γ-谷甾醇、棕榈酸、蔗糖等。蓼蓝全草、草大青叶、马蓝叶均含靛甙。靛甙水解后生成吲哚，吲哚经氧化即生成靛蓝。从青黛中分离出靛玉红。

3、价格分析，根据各地消费水平的不同，大青叶的价格也各有不同，平均价格在3.5元，大青叶市场走动好于前期，但总体走货量仍然较小，行情小幅上升0.2元，主要原因是运输费用的提高带动价格上涨。大青叶虽然价格较低，但药厂多不囤货，随购随用，估计未来价格下滑可能性较小。