石膏的食用方法

石膏汤

组成：石膏30克、黄连、黄柏、黄芩各6克、香豉9克(绵裹)、栀子9克(擘)、麻黄9克(去节)。

用法：上七味，切。以水2升，煮取600毫升，一日分三次服。初服一剂小汗，其后更合一剂，分两日服。常令微汗出，拘挛烦愦即愈。得数行利，心开令语，毒折也。

功效：清热泻火，发汗解表。

主治：伤寒病已八九日，壮热无汗，身体沉重拘挛，鼻干口渴，烦躁不眠，神志昏愦，或时呼呻，脉滑数。

禁忌：服药期间，忌猪肉、冷水。

来源：《外台秘要》卷一引《深师方》。

石膏粥

组成：石膏30克、大米50克、白糖适量。

制法：将石膏择净，打碎，放入锅中，加清水适量，浸泡5--10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3--5天。

功效：清热泻火。

主治：适用于气分、肺、胃实热症及湿疹、水火烫伤、疮疡溃后不敛及创伤久不收口等。

石膏茶

组成：煅石膏、川芎各15克、炙甘草、葱白、茶各3克。

制法：上药共为粗末，置热水瓶中，用适量沸水冲泡，盖闷15分钟后，频频代茶饮服。每日1剂。

功效：清胃泻火，祛风止痛。

主治：胃热风火而致的头风涕泪，疼痛不已。或两目红肿，掀痛，羞明，泪下。

禁忌：阴虚火旺、肝阳上亢或高血压病患者之头痛不宜使用。

来源：《宣明方论》

石膏薏米粥

材料：生石膏30--60克、薏米30--45克、砂仁5克、粳米100克。

制法：石膏水煎取汁，入薏米、粳米煮粥，待熟时入砂仁稍煮，再调入砂糖令溶。

用法：日服2次。

功效：清热化湿。

主治：适用于暑湿困阻中焦、高热烦渴、汗多溺短、胃脘痞满、身重等症。

来源：《百病饮食自疗》