花生衣吃法是什么

吃花生要连红皮一起吃，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。其实，花生衣虽好，也并非人人适合。

跌打淤肿病人不宜吃，因为花生衣含有促凝血物质，可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉淤滞者食花生过多，会出现血液不散，加重淤肿。

另外，花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征

制剂

1.血宁1号：每支2ml，相当于花生衣2g，用于止血。肌注，每次2毫升，每日2—3次。严重大出血，每日静注1—2次，每次20—40ml。

2.花生衣血宁片：花生衣3000g，淀粉35g，桃胶3.5g，共制1000片。每片相当原生药3克。适用于血友病，血小板减少性紫癌及其他造血系统、网状内皮系统疾患，贫血，肾炎等。口服，每次4—6片，每日3次，。对治疗血友病、血小板减少性紫癜效果最好，有效率达80%以上，对再生障碍性贫血、出血疾病的止血有较好治疗效果，对肾炎等也有一定的疗效。

用量

6—15g。[注]花生衣的止血作用较花生仁大50倍左右，故使用时应注意其用量。其止血有效成份易溶解於水，故煎服有效。

附：花生炒熟或油炸，性热燥，不宜多食，且多食易产生肾结石。若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低血压作用;花生叶代茶叶煎茶饮，可治肝风头疼(偏头疼)有效，花生叶也能治失眠

1.花生米(不去红衣)、红糖等量，煎汤代茶，连服七日，治水肿。

2.花生、眉豆各二两，蒜头三个，陈皮一角，鲫鱼一条(豆花生鲫鱼汤)有利尿消肿、强壮身体作用，治疗肾炎水肿

3.花生米(不去红衣)，捣烂煮大米粥，治乳少。

4.花生米(去红衣)，水煮饮汤，治声哑、失音。

5.花生壳四两，水煎服，或烤干研粉，日服三次，每次四分，二十日一疗程，治高血压。

花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

女性更应常吃花生“红衣”女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。

目前确实有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。

跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。