肉苁蓉的食疗价值和做法指导

肉苁蓉食疗作用

肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，质润肉厚，从容和降

具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效

主治肾阳虚衰，精血亏损，阳痿，遗精，腰膝冷痛，耳鸣目花，带浊，尿频，月经愆期，崩漏，不孕不育，肠燥便秘。

肉苁蓉食疗价值

列当科寄生草本植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。产于内蒙古、甘肃、青海、新疆等地。春季苗未出土或刚出土时采挖，除去花序，干燥。切片生用。

【性能】味甘、咸，性温。能补肾阳，益精血，润肠通便。

【参考】含微量生物碱、多糖、无机盐。

有降低血压、抗动脉粥样硬化作用;有一定抗衰老作用;能促进小鼠唾液分泌;能提高小肠推进度，缩短通便时间，能明显抑制大肠对水分的吸收。

【用途】用于肾阳不足、精血虚亏，阳痿或不孕，腰膝酸软，筋骨无力;肠燥便秘。

【用法】一日10~15克，每次6-9克，或用至30克。煎汤，煎膏滋，浸酒，煮粥等。

附方

1，肉苁蓉粥：肉苁蓉30克，鹿角胶5克，羊肉100克，粳米150克。肉苁蓉煎水取汁，羊肉切小块，与米同煮粥，临熟时下鹿角胶煮至粥熟。

源于《圣惠方》。本方以肉苁蓉、鹿角胶及羊肉补肾阳、益精血。用于肾虚、精血不足，阳痿泄精、早泄，妇女宫寒不孕，腰膝酸痛。

2，苁蓉麻子仁膏：肉苁蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1~2匙。

源于《金匮翼》(原方为丸)。本方以苁蓉、火麻仁润肠通便，沉香行气除胀，蜂蜜有润肠之功。用于津枯肠燥，便秘腹胀。

肉苁蓉泡酒

1.肉苁蓉酒：肉苁蓉200克放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。

2.肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200克锁阳100克天麻30克枸杞子50克，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。

3.肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30克菟丝子20克，放入500克白酒内浸泡后饮用。

饮用完可继续加入白酒浸泡。

肉苁蓉挑选知识

肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补，补益力量还比较大，适合长期进补，因为对人的补益是和人参相似的，所以它有沙漠人参之称。

肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形，长3至15厘米，直径2至8厘米，下粗上细。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，鳞叶菱形或三角形。体重，质硬难折断。断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹，木部约占4/5，有时中空。气微，味甜，微苦。以条粗壮，密生鳞叶，质柔润者为佳。

商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。

肉苁蓉做法指导

1. 忌用铜、铁器烹煮。

2. 凡肾阳不足，病见男子阳痿、不育及女子宫蹇不孕者，宜与巴戟天、熟地、五味子等配伍;若肾阳亏虚，精血不足，大便秘结不通者，多与当归、牛膝、熟地相伍;若老年性、习惯性便秘者，宜与决明子、蜂蜜同用;若津亏气滞，大便秘涩者，可与麻仁、沉香相合。便溏者慎用。

肉苁蓉适合人群

1.适宜性功能衰退的男子;月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性;体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。

2.相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。

3.临床研究：对患有子宫肌瘤的患者有显著效果。