郁金的食用方法

郁金的功效与作用:郁金为姜科植物温郁金,姜黄,广西莪术,莪术或川郁金的块根,郁金的功效是活血止痛,行气解郁,清心凉血,疏肝利胆,郁金的作用是治胸腹胁肋诸痛,妇女痛经,经闭,郁金用药禁忌阴虚失血及无气滞血。

郁金散

组成：郁金半两、腻粉1钱、巴豆12颗(以小便浸1宿，去皮出油，研如膏)。

制法：上研匀。

用法：每服1次，以橘皮汤调下，吐涎出即效。

主治：小儿中风，吐涎。

来源：《圣惠》卷八十三。

郁金丹

组成：川芎2两、防风1两、郁金1两、猪牙皂角1两、明矾1两、蜈蚣(黄，赤脚)1条。

用法：上为末，蒸饼为丸，如梧桐子大。每服15丸，空心茶清送下。

主治：痫疾。

来源：《丹溪心法附余》卷十。

郁金散

组成：郁金3分、大黄(细锉，微炒)3分、山栀子仁3分、桂(去粗皮)半两、甘草(炙，锉)1分。

制法：上为细散。

用法：每服2钱匕，食后以葱豉汤调下。

主治：伤寒阳盛发狂，大便不通，腹胀满欲走。

来源：《圣济总录》卷二十八。

郁金茶

材料：郁金10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮致味淡。

功效：行气解郁，凉血破瘀。

主治：胸腹胁肋诸痛;热病癫狂、神昏;吐血、衄血、尿血;妇女倒经;黄疸;急性乙型肝炎;胆囊炎。

来源：传统药茶方。

郁金清肝茶

材料：广郁金(醋制)10克、炙甘草5克、蜂蜜25克。

做法：取以上4味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可。每天1剂，不拘时，频频饮之。

功效：疏肝解郁，利湿祛瘀。适用于肝炎、肝硬变、脂肪肝及肝癌等。

来源：《中国茶与健康》。

郁金木香茶

原料：郁金5g、木香3g、莪术3g、丹皮3g、花茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：理气解郁。

用途：妇女情志所伤胁肋胀满、月经不调;肝癌;胃癌;食道癌。

来源：《女科方要》。

菖蒲郁金汤

处方：石菖蒲3钱、炒栀子3钱、鲜竹叶3钱、牡丹皮3钱、郁金2钱、连翘2钱、灯心2钱、木通1钱半、淡竹沥(冲)5钱、紫金片(冲)5分。

用法：水煎服。

功效：清营、透热、祛痰。

主治：主伏邪风温，辛凉发汗后，表邪虽解，暂时热退身凉，而胸腹之热不除，继则灼热自汗，烦躁不寐，神识时昏时清，夜多谵语，脉数舌绛，四肢厥而脉陷，症情较轻者。

出处：《温病全书》

丹参郁金饮

材料：丹参15克、郁金12克、白糖适量。

做法：丹参、郁金共加水煎煮，去渣取汁，加入白糖溶化搅拌可。每日1剂，分1-2次服，连服4日。

功效：理气止痛，活血化淤。适用于慢性胃炎，症见胃脘痛有定处、入夜尤甚、食后重。

郁金石莲子饮

组成：丹皮、生地、郁金、麦冬、延胡、石莲子、蒲黄(半生半炒)、泽兰、茯神心木(名黄松节)。

主治：产后谵语，正气虚，邪气实。

用法：各家论述:是方石莲、麦冬、丹皮、生地、泽兰清心降火滋阴，延胡、蒲黄、郁金逐瘀祛积，茯神木能治风痰，用之为使。

出处：《陈素庵妇科补解》卷五。

归芎郁金酒

配方：当归9克、川芎9克、熟地9克、白芍9克、木香6克、郁金6克、元胡6克、黄酒500毫升。

制法：将上述各药粗加工至碎，置于砂锅中，倒入黄酒，文火煎煮至300毫升左右，待凉，过滤去渣，装瓶备用。

服法：每日2次，每次50--100毫升。

功效：活血行气，化瘀止痛。适用于妇女月经将来时脐腹疼痛。

按语：本酒方为四物汤加味。四物汤味中医治血要方，今加理气化瘀药物，对血虚、血瘀气滞所致的痛经有一定疗效。

柴胡郁金汤

组成：柴胡、枳壳、白芍、香附、郁金各10克，陈皮、青皮、旋覆花(包煎)各6克，甘草3克。

制作：上药加水适量，连煎2次，去渣取药汁300毫升。

用法：每日1剂，早、晚温服。

功效：疏肝和胃。适用于恼怒忧郁伤肝，肝气犯胃，胃气上逆所致嗳气者。暖气频作者，去柴胡，加代赭石;口苦、嘈杂者，加左金丸、竹茹。