根、茎和果均入药,利尿、通乳,有舒筋活络之效,治风湿关节痛;果也可食及酿酒;种子可榨油。
1.药用价值
据《新编常用中药手册》及新版《抗癌中草药》等介绍,三叶木通果皮性味苦、平,有疏肝理气,散淤消结之奇效。可根主治顽癣、斑秃和皮肤病。藤茎和果实主要用于肝郁胁痛、肝胃气痛、疝气疼痛、乳房癌、肠癌、胃癌、食道癌、瘰疬肿痛、骨折疼、妇女闭经、痛经、子宫脱垂,痢疾有热、口干,泌尿道结石、胆囊炎等症效果显著。其叶入药,主治孕妇浮肿和肾脏病,能解毒、通经、除温等。其果实入药,能疏肝健脾、和胃顺气、生津止渴、并有抗癌作用;可催产、疏肝,用于消化不良,腹痛泄泻,还可治腰痛、通乳等。其根有止咳、调经、补虚功效。种子有杀虫、治诸毒作用。我国传统中医学中把木通的根、茎、果实、种子分别称为木通根、木通、八月札、预知子,配伍很广。三叶木通及其亲缘植物的果实可食用,民间也叫做狗腰子 。
2.食用价值
三叶木通果实中的浆肉甜香浓郁,将成熟的果肉倒出,用冷开水冲喝,能清热利尿,且香甜可口。如能将果肉进行饮料、酒等系列保健食品深开发,前途无量。
三叶木通作为水果食用,有其发达的胎座组织,味甜可口,风味独特,实含有大量人体必需营养成分。据测定:每1009果实中含蛋白0.989,总糖13.69,有机酸3.179,脂肪0.139,17种氨基酸共5.29(1998,刘权),均高于苹果、桔子、梨子等栽培品种的1礴倍,vc含量84mg,与苹果、桔子、梨子等含量水平不相上下,其营养成分大体上与国内外专家高度重视的沙棘等野生水果相当。
3.营养成分
木通种子中富含油脂类成份,白木通种子经中国农业科学院油料作物研究所测试中心分析结果显示:木通种子含油量高达43%,主要以油酸、亚油酸、棕榈酸为主,并含有少量醋酸和亚麻酸、花生酸等白木通种子中含有10种脂肪酸,占检出物总质量数的99.75%,其中饱和脂肪酸5种,占总质量分数的23.39%[包括棕搁酸(20.14%)、16-甲基-十七烷酸(3.03%)、肉豆栽酸(0.10%)、癸酸(0.08%)和15-甲基-棕桐酸(0.04%)];不饱和脂肪酸5种,占总含量的76.36%包括11-油酸(47.63%)、亚油酸(27.05%)、8-油酸(l.07%)、11-二十碳烯酸(0.29%)和13-二十二碳烯酸(0.32%)]。白木通种子油含有丰富的维生素E,维生素C和维生素B。不饱和脂肪酸,可以增强免疫力功能,防止或减少某些疾病的发生或滋润肤质,延缓衰老。亚油酸是人体必需不饱和脂肪酸,不能由人体自身合成,只能从食物或药物中摄取,其在人体内可转化为花生四烯酸和亚麻酸,花生四烯酸是前列腺素的前提物质,而前列腺素具有较广泛的调节机理代谢的重要作用。另外,榨出的种子油中Ve含量为23mg/100g,还有Vc、VB,并含有乙酸类成份,乙酸类成份往往有水果清香,这些成份的存在是木通种子油具有水果香味的原因。
4.观赏价值
三叶木通株丛整齐清秀,花色淡雅,果多为紫色或灰色,叶柄、叶背脉呈水红色,枝条虬劲多姿,可作为庭院、公园、旅游景区、铁路、高速公路两侧、城市垂直绿化。其花、叶、果观赏价值颇高,花香扑鼻,非常怡人。如制作盆景更具诗情画意。
三叶木通是庭院和建筑物攀援绿化的理想植物,其成熟果实为浆果状葺荚果,椭圆形、卵圆形,果皮紫红色、黄褐色,紫红果皮光滑美观,具有观赏价值。