虫草花怎么吃效果好

发布时间：2016-04-12   来源：中华康网   
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虫草花并不是一种花，是虫，菌结合的药用真菌，学名虫草菌丝体，品种上分为子实体和孢子头。根据培植技术、菌种和营养基的不同，虫草花在品质上也会有优劣之分。虫草花是一种上等的滋补品，虫草花的吃法又有哪些?

01虫草花蒸母鸭

将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

02虫草花乳鸽汤

乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放入炖盅，加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。

03虫草花水鸭汤

洗净水鸭放入瓦煲，加水适量大火煲沸后转小火煲2小时，调味此汤。

04虫草花凉拌

虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

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