番茄椰蓉面包卷
发布时间:2016-04-08 来源:
中华康网
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用番茄酱和椰蓉做出的面包卷,别有一番滋味...
- 制作时间:30分钟-1小时
- 用餐人数:3-4人
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用番茄酱和椰蓉做出的面包卷,别有一番滋味,酸甜的口感,加上浓郁的椰香。。。。。。

食材
主料 |
高筋面粉 350g |
奶粉 10g |
番茄酱 50g |
椰蓉 30g |
黄油 30g |
白糖 50g |
水 170g |
鸡蛋 1个 |
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辅料 |
盐 2g |
酵母粉 5g |
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步骤

- 01面包机里先加入液体,后加面粉,最后加入酵母粉。

- 02揉成团后加入黄油,两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。

- 03发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。

- 04拿出发酵好的面团,排气。

- 05擀成厚2厘米的皮。

- 06加入番茄酱。

- 07抹匀。

- 08卷起来。

- 09用刀切成块。

- 10放到铺了锡纸的烤盘上。

- 11二次发酵约30分钟到两倍大时,刷全蛋液。

- 12撒上椰蓉。

- 13烤箱上下火,180度25分钟。

- 14呈金黄色,拿出晾凉。

- 15柔软的面包组织。。。

- 16峰儿话语。
1,面粉发酵好后放冰箱冷藏,面包老化慢,柔软度更高。
2,烤箱根据自己的烤箱温度设定。
3,面粉的加水量可以根据自己的需要增减。