鸡内金是一种常见的消化药,它具有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。消食健胃,涩精止遗,消积滞,健脾胃。治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。可以给宝宝吃,但是,由于好多宝宝抗拒吃药,那么,鸡内金怎么给宝宝吃效果好呢?这里为大家介绍一种用鸡内金做的消食饼,自己做的让孩子吃着又放心。口感绝对一流,香香脆脆的越嚼越香,营养又消食很好的一款零食。
一、食材
主料:鸡内金4个,芝麻150g,面粉400g,鸡蛋1个;辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量。
二、方法
1、鸡内金洗净备用;
2、把洗好的鸡内金放入锅中干煸(不放油);
3、边煸边翻面,直到鸡内金干干的,一按会碎出锅;
4、把煸好的鸡内精放到案板上,用擀面杖擀碎;
5、擀成面为至;
6、把芝麻放入锅内小火干炒;
7、边炒边翻;
8、至到芝麻炒出香味出锅;
9、盆里放入面,再打入一个鸡蛋,放入鸡内金、盐、十三香、鸡精、油;
10、再倒入温水开始和面;
11、和好面醒10分钟;
12、把醒好的面放案板上,用擀面杖擀开;
13、把面擀成薄薄的片,把炒好的芝麻均匀的撒到擀好的面片上;
14、再用擀面杖擀芝麻,使芝麻镶嵌到面片里(防止芝麻乱滚);
15、再把面片对折,用擀面杖擀薄;
16、擀好后,把刀切成方形片;
17、锅热放入切好的片小火慢烙;
18、一面烙好后,翻面再烙,烙好再干煸,至到饼干干的就OK了;
19、出锅后趁着还没干透,立即用刀切成小块。