韭菜原产于中国。据史书上面记载(约是战国至西汉初年的作品)《山海经》,"丹熏之山","北单之山"(今内蒙古),"崃山"(今四川),"鸡山"(今湖南或云南),"边春之山","视山"(未知),"其山多韭"。至今华北,西北,东北等地方仍有野韭菜分布。
经有关部门考察,野生韭菜几乎遍及全国,在青藏高原还有 大面积的野韭菜地。韭菜在中国的栽培历史很悠久,在《诗经》中既有"献羔祭韭"的诗句,由此可以证明韭菜在中国已有3100年以上的栽培历史。
韭菜子副作用
韭菜熟食会偏于温补,生食则会偏于散淤。如果熟食,不能加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不建议服食或慎食。
禁忌搭配
1、韭菜子不宜和苦寒中药如黄连,黄柏,知母,栀子等同用,抵消其兴奋性能力。
2、韭菜子不宜和鸭腐同吃,因为鸭肉性凉,韭菜子性热,两者性味相冲突,可削弱韭菜子的壮阳作用。
3、韭菜子有温阳的功效,阴虚火旺者禁用,恐加重症状。
孕妇可否吃韭菜
按理说怀孕期间是可以吃韭菜的,因为里边含大量的铁质和多种微量元素对宝宝是有益的。但是不能多吃,因为韭菜属辛辣寒性食物,对于孕妇来说,不建议食用过多,且韭菜有导致您产后奶水变少的作用,很多产妇都有所表现,韭菜可以直接抑制人体乳汁分泌,才导致有个不能吃韭菜的说法。
现在的韭菜农药残留较多,清洗不干净,吃了以后,导致腹泻、呕吐等,反而对宝宝间接的产生影响。妇科专家提醒韭菜不能吃的,韭菜吃了会回奶而且韭菜有辣味,吃了对宝宝不好,而且在哺乳期食用韭菜会抑制乳汁分泌,造成奶水的不足。