红梨一般指红啤梨,红啤梨果面青红,形状很可爱,像一个小葫芦一样,果体硬度好,肉细嫩、口感甜、果汁多,清甜的味道非常适合大众口味。
红啤梨适宜放在-1℃-0℃或常温保存,无损伤、无烂的鲜梨用软纸2-3层一个个分别包好放入冰箱下层的蔬菜中,一周后取出去掉包装纸。装入塑料袋中不扎口,再放入冰箱上层,温度调在0℃左右,一般可存放两个月。
美国红啤梨很硬时口感不是很佳,吃的时候可以提前在常温放1天到2天,酥软了再吃,这样才能真正享受啤梨的好味道。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用。
红啤梨含大量果糖,是属于高热量的食物。但啤梨很少会引起肠胃不适,几乎人人都可以吃,甚至婴儿也可以食用。啤梨还含有钾,有助调节血压。一般人群均可食用。那么,红梨不适合哪些人吃呢?
红梨的适宜人群和禁忌人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
红梨的食用禁忌
多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷者应少吃红啤梨。红啤梨不宜与鹅肉、蟹同食。红啤梨忌与油腻、冷热之物杂食。