炒枣仁怎么吃

炒枣仁是枣仁做法中的一种，只不过它的做法与其他的不同它是需要把枣仁晒干后再进行加工得来的。相同的就是不管它的通过怎样的方式呈现出来的，它们的本质都是一样的都是用枣仁制作出来的，枣仁所含的营养价值它都是具备的，还多了一些添加剂和辅助材料的营养成分。

炒枣仁的功效和作用

养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。

1、《本经》："主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。"

2、《别录》："主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。"

3、《药性论》："主筋骨风，炒末作汤服之。"

4、《本草拾遗》："睡多生使，不得睡炒熟。"

5、王好古："治胆虚不眠，寒也，炒服;治胆实多睡，热也，生用。"

6、《本草汇言》："敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。"

7、《本草再新》："平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。"

炒枣仁的食用方法

炒枣仁一般磨成粉，需要极细碎的，用温开水冲服，开胃利胃，有很好的营养。炒枣仁的功效与作用还有很多。

不论是生的枣仁还是炒枣仁都是有相同点的，不过不同点还是有的，例如在镇静作用这方面来说，生枣仁就没有炒枣仁功效强。食用炒枣仁还可以帮助我们治疗失眠的症状，那么这样才能够起到安神的作用。